杜德桂（左一）和村民交流羊肚菌采收情况

□本报记者 孙振宇

清晨的阳光照耀大地，缭绕的薄雾在树梢间流淌，田间不时传来虫儿或鸟儿的鸣叫——这里是天全县兴业乡铜厂村，万物在春雨滋润下蓬勃生长。在这里，享有“素中之荤”美誉的羊肚菌，成为当地村民增收、乡村振兴的重要产业。

当天，年已七旬的铜厂村村民王全明嘴里哼着小曲，赶在早上8点上班前，来到村里的羊肚菌种植基地。领取的干活物件只有两样，一个红色塑料桶、一把小刀。

只等基地现场负责人易小龙简单分工后，王全明就和另外3名同村村民，分头走进整齐排列的大棚内。

菌香混合着泥土气息扑面而来，他眼睛如雷达般扫过菌床，不时弯腰或蹲下，轻轻捏住菌伞，刀片快速划过菌柄，一朵新鲜的羊肚菌便落入筐中。

从2月底第一茬采收开始，王全明就与不少乡亲在此务工，高峰期每天有20多人。对自己这把年纪还能找到工作，他很高兴：“而且是在家门口上班，安逸！”

临近中午时分，现采的羊肚菌已一筐筐摆在路边等待转运。新鲜羊肚菌含水量高，采收当天就得进行烘干处理。

“7到8公斤鲜羊肚菌能烘出1公斤干菌，需要10个小时左右。”易小龙说，等3月底最后一茬采收后，预计亩产能有400公斤鲜货。“要是天气好，产量还会更高些。”

这份让村里焕发生机、村民安逸增收的产业，在去年11月播下菌种。那时，距杜德桂履新上任铜厂村驻村第一书记，仅过去不到4个月。

“采用‘公司+农户’模式盘活冬季闲田，种植羊肚菌30亩。”从初冬的雪白菌丝布满菌床，到立春菌子如雨后春笋破土而出，杜德桂的担忧渐渐被喜悦取代。“补上了村里没有特色产业的短板，开启了产业可持续振兴之路。”

良好的试种效果，更加坚定了各方做大做强的信心。

去年7月，羊肚菌种植企业就与天全县兴业茶叶生猪种养循环现代农业园区龙头企业——天全县恒源农业科技有限责任公司达成合作，促成铜厂村规划面积1500亩的粮经园区开工建设。

如今，万物复苏，铜厂村粮经园区今年的“菌、粮、蔬轮作”，正滚滚向前：在已有700亩茶园（茶+粮）基础上，种植香葱300亩、套种玉米大豆200亩，羊肚菌种植面积扩大至200亩，新增并完成100亩土地整理。

以羊肚菌规模化种植为开端，今天的铜厂村还在赋予村民更多产业增收致富的信心——近期，村里全体村组干部将入股园区，给予村民发展产业的底气；以冲刺巩固拓展脱贫攻坚成果为阶段性目标，村里18户脱贫户将依托天全脱贫户产业发展扶持政策入股园区，实现可持续增收。